ビオワインとは・・・

●ビオディナミ（＝生物動力学）
　　　　栽培・醸造・瓶詰まで全工程において天体～土壌を取り巻く環境全ての力を利用する農法
●ビオロジック（＝有機栽培）
　　　　化学物質（農薬・化学肥料）を一切使わない農法
●リュット・レゾネ（＝減農薬）
　　　　出来る限り化学物質の使用を避け、必要な場合のみ少量使用する農法
●リュット・アンテグレ（＝総合防除）
　　　　化学物質の使用は極力避け、天敵を利用した生物防除や物理的防除（被覆資材による隔離）を効果的に組み合わせて総合的に病害虫を管理しようとする農法

で、作られたブドウから作ったワイン
（酸化防止剤なども極力使用しないそうです）
らしいです！

難しい事はよくわかりませんが・・・

飲みすぎて、二日酔いになっても頭が痛くなりません！



パタポンのクリスチャン・ショサールさんも大好きですが、
フィッリプ・パカレさんも好きです！！
でも、ちょっとお高いので普段はお目にかかれません

で、

昨日、そごうで見つけたもの

岡崎【オ・タン・ペルデュ】フォアグラムース　

美味しかったです！！

なんぼでも飲めます～～～！！