2009年05月14日
てぃーあんだ
「てぃーあんだ」とは沖縄の言葉で直訳すると手の脂。
愛情込めて丁寧に作った料理が美味しいのは
料理した人の手の脂も加わっているからという意味です。
先日、友との会話で沖縄の話になり・・・
キキ：沖縄は好きやけど、食べ物が美味しくないよね！！
友： え～～っ！
美味しいよ～～！美味しいもんいっぱいあるやん！！
キキ：だって・・・ゴーヤも苦いし、豚足も耳
もよう食べへんもん！ブルーの魚も食べられへん！
で、友が教えてくれたお店堀江にある 『てぃーあんだ』に行ってきました～～！！
やはり、あんよも耳もダメですが美味しいものもたくさんありました！
骨付き豚肉 ソーキの煮付けはなんとも滋味深い。
うむ！うむ！栄養たっぷりやね！！
今年の夏は沖縄料理で乗り切る？？
これも食べられるようになるかなあ～？？
愛情込めて丁寧に作った料理が美味しいのは
料理した人の手の脂も加わっているからという意味です。
先日、友との会話で沖縄の話になり・・・
キキ：沖縄は好きやけど、食べ物が美味しくないよね！！
友： え～～っ！
美味しいよ～～！美味しいもんいっぱいあるやん！！キキ：だって・・・ゴーヤも苦いし、豚足も耳
もよう食べへんもん！ブルーの魚も食べられへん！で、友が教えてくれたお店堀江にある 『てぃーあんだ』に行ってきました～～！！
やはり、あんよも耳もダメですが美味しいものもたくさんありました！
骨付き豚肉 ソーキの煮付けはなんとも滋味深い。
うむ！うむ！栄養たっぷりやね！！
今年の夏は沖縄料理で乗り切る？？
これも食べられるようになるかなあ～？？
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この記事へのコメント
キキさま
美味しそうっ！！
沖縄好きなchomoは、自分でゴーヤチャンプルーやソーキ煮込みを作るのですが、
なかなか本場の味とまでは行きません・・・
簡単に出来るサーターアンダギーくらいです。（粉混ぜて、揚げるだけですからね・・・）
美味しそうっ！！
沖縄好きなchomoは、自分でゴーヤチャンプルーやソーキ煮込みを作るのですが、
なかなか本場の味とまでは行きません・・・
簡単に出来るサーターアンダギーくらいです。（粉混ぜて、揚げるだけですからね・・・）
Posted by chomo at 2009年05月14日 12:55
♪♪chomoさま、こんにちは～！
今日の午前中は爽やかでしたけど
午後から、むし～～っとしてきましたね！！
てぃーあんだ、美味しかったです！
お店の雰囲気もよく
奥の方に大きい水槽があって
きれいなお魚がたくさん泳いでいました。
平日なのに満席でとても活気がありました。
我が家は夫がなんちゃってベジタリアンなのでゴーヤは酢の物なんかにして
よく使います。ソーキはチャレンジしたことありません！（汗っ！）
もっと調べてみれば、家庭でできる
沖縄料理もあるのでしょうね！！
今日の午前中は爽やかでしたけど
午後から、むし～～っとしてきましたね！！
てぃーあんだ、美味しかったです！
お店の雰囲気もよく
奥の方に大きい水槽があって
きれいなお魚がたくさん泳いでいました。
平日なのに満席でとても活気がありました。
我が家は夫がなんちゃってベジタリアンなのでゴーヤは酢の物なんかにして
よく使います。ソーキはチャレンジしたことありません！（汗っ！）
もっと調べてみれば、家庭でできる
沖縄料理もあるのでしょうね！！
Posted by キキ２８ at 2009年05月14日 16:13
キキさま☆
わたしも沖縄に行く第一の目的は、ごはん！というくらい沖縄料理大好きです♪
島らっきょうの天ぷらやジーマミー豆腐なんかも美味しいですよ！
一番好きなのは、ふと～い沖縄もずく。
関西で売っているもずくとは食感がぜんぜん違います！
たぶんお店にもおいてあると思うので、ぜひ試してみてくださいねぇ☆
わたしも沖縄に行く第一の目的は、ごはん！というくらい沖縄料理大好きです♪
島らっきょうの天ぷらやジーマミー豆腐なんかも美味しいですよ！
一番好きなのは、ふと～い沖縄もずく。
関西で売っているもずくとは食感がぜんぜん違います！
たぶんお店にもおいてあると思うので、ぜひ試してみてくださいねぇ☆
Posted by ぺこ at 2009年05月14日 17:12
■キキさま
私は大学の頃、初めて行った宮古島に魅せられてそのまま、住んでしまいましたー
ダイビングのマスター免許が欲しかったんです。
民宿でバイトしながらでした。
在学中だったので、単位ぎりぎりまでいたのですが、マスターまでは行けませんでした。
確かに最初、青い魚にはぎょっとしましたが、沖縄ならではの濃い、甘い味付けも好きでした。
ゴーヤもカツもあったりで、いけましたよ。
私は海ぶどうが大好きでした！
私は大学の頃、初めて行った宮古島に魅せられてそのまま、住んでしまいましたー
ダイビングのマスター免許が欲しかったんです。
民宿でバイトしながらでした。
在学中だったので、単位ぎりぎりまでいたのですが、マスターまでは行けませんでした。
確かに最初、青い魚にはぎょっとしましたが、沖縄ならではの濃い、甘い味付けも好きでした。
ゴーヤもカツもあったりで、いけましたよ。
私は海ぶどうが大好きでした！
Posted by さんさん at 2009年05月14日 22:21
♪♪ぺこさま
こないだは、島らっきょうを食べるの忘れてました。ジーマミー豆腐の揚げ出しはふわふわとろとろでとても美味しかったです。
沖縄もずくも次回挑戦します。
なんか、リピーターになってしまいそうです。
♪♪さんさんさま～！！
すごいですね～～！
若さの特権でしたね！
うらやましすぎる行動力！！
さすがです！！
こないだは、島らっきょうを食べるの忘れてました。ジーマミー豆腐の揚げ出しはふわふわとろとろでとても美味しかったです。
沖縄もずくも次回挑戦します。
なんか、リピーターになってしまいそうです。
♪♪さんさんさま～！！
すごいですね～～！
若さの特権でしたね！
うらやましすぎる行動力！！
さすがです！！
Posted by キキ２８ at 2009年05月15日 15:20
